料理 ハンバーグ 父のリクエストでハンバーグを作りました。今回は鶏肉なしです・・・。でも、大葉は入れます。見た目が少しアレですがアップしてしまいます。白髪ねぎを切りすぎました。ほとんど、「白髪ねぎのハンバーグ添え」です。白髪ねぎは、長ねぎをトントンと切るだけ... 2009.03.16 料理
料理 ハマグリ 久々に料理しました。最近、勉強の方の調子が良いので、料理をしている暇がないのです。どちらかといえば良い傾向なのです。という言いわけ。そんなこんなで、10分クッキングです。お湯を沸かしてパスタが茹だるまでに、ソースとあとついでにアジのタタキを... 2009.03.05 料理
料理 サバ サバを始めて買ってきました。250円でした。腹に黒い斑点があるのがゴマサバらしいです。だから、これはマサバ?アニサキスの話を聞いてから、どうもサバを食べる気がしなくて。それで今まで買ったことが無かったけど、遂に挑戦。でも、しっかり加熱して食... 2009.02.04 料理
料理 沼津(4) 沼津への旅 料理編これは料理の分類に入れるべきかな。この旅の目的は「ぬまづ丼」でした。でも、道中ちゃんとエネルギー補給しないと死んでしまうので、結構色々食べました。おにぎりとか、カロリーメイトとか、ウィダーとか・・・。それは置いておいて。小... 2009.02.02 料理
料理 ワカサギ ワカサギを買ってきました。唐揚げにでもしよっかなーと。魚へんに若いと書いて、「ワカサギ」・・・と、読む場合もあるとかないとか。調べたら天ぷらも良いみたいです。そこで予定変更、天ぷらにすることにしました。最近ようやく揚げ物が上手くできるように... 2009.01.31 料理
料理 ラーメン ラーメン作ってみました!友人に刺激されてしまいましたよー。水、昆布、鰹節、煮干し。鶏がら、葱、生姜、にんにく、しいたけ。・・・を良い感じに煮ます。友人曰く、「鶏がらはバラバラだ」とのことなので、それを目指して。ここまで煮たよ!スープが白くな... 2009.01.22 料理
料理 タラ タラが丸のまま売っていたので買ってきました。あまり鮮度は良くない感じだったけど。かなりイカツイ外見。料理した結果の方は、あんまりだったので載せません。まだ半分残っているので、また違う料理に挑戦予定。でも美味しかったですよ。スケトウダラはタラ... 2009.01.21 料理
料理 ユーハイムのシュークリーム ユーハイムといえばバウムクーヘンだけど。今日はシュークリームを買ってきました!日吉東急に行くたびに美味しそうだなーと思っていたのです。230円くらいでした。期待通り、美味しかったです。 2008.12.31 料理
料理 三つ葉と野沢菜のペペロンチーノ 「魚料理と簡単レシピ」というブログを良く見ているのです。良く参考にさせていただいています。そのページでペペロンチーノに三つ葉を入れているのを見て・・・やってみました。大葉を使ったパスタは良く見かけるけど、三つ葉っていう発想は無かったなー。こ... 2008.12.30 料理
料理 ヒラメ 最近、お店でヒラメを見かけるようになりました。冬ですね。冬ですか?少し前に、すごーく立派なヒラメが3千円で売っていたけれど、流石に手が出ず。今日見たら、前のよりも小さいけれど400円ちょっとで売っていたので買ってきました。小さいと言っても、... 2008.12.11 料理