サバ

サバを始めて買ってきました。
250円でした。

腹に黒い斑点があるのがゴマサバらしいです。
だから、これはマサバ？

アニサキスの話を聞いてから、どうもサバを食べる気がしなくて。
それで今まで買ったことが無かったけど、遂に挑戦。
でも、しっかり加熱して食べました。

このアニサキスという寄生虫の退治法は、加熱または冷凍とのこと。
冷凍でも死滅するのは面白いけど、家庭用の冷凍庫くらいじゃ無理みたいです。
あと酢で〆ても死滅しないとのことなので注意。

しかし、意外に身が厚くてお買い得な感じでした。