鶏胸肉のポン酢がけ

鶏胸肉のゆずポン酢がけ！

胸肉、どこ･･･？

肉は刺身くらいの大きさに切って、茹でます。
葱、三つ葉を飾って、ポン酢をかけます。

という簡単料理。
胸肉に、ポン酢と葱が良く合います。
モモ肉だと脂が多すぎるので、胸や笹身が良いと思います。

葱は笹打ちにして水にさらします。
三つ葉も4cmくらいの長さに。

ポン酢はゆず胡椒と混ぜたものが自分好みです。
ゆず胡椒は100円で買ってきたものだけど、問題なし。

皿は半年前に作ったものを始めて使いました。
学祭で展示したきり放置されていたのでした。