料理

父のリクエストでハンバーグを作りました。今回は鶏肉なしです･･･。でも、大葉は入れます。見た目が少しアレですがアップしてしまいます。白髪ねぎを切りすぎました。ほとんど、「白髪ねぎのハンバーグ添え」です。白髪ねぎは、長ねぎをトントンと切るだけ...

久々に料理しました。最近、勉強の方の調子が良いので、料理をしている暇がないのです。どちらかといえば良い傾向なのです。という言いわけ。そんなこんなで、10分クッキングです。お湯を沸かしてパスタが茹だるまでに、ソースとあとついでにアジのタタキを...

サバを始めて買ってきました。250円でした。腹に黒い斑点があるのがゴマサバらしいです。だから、これはマサバ？アニサキスの話を聞いてから、どうもサバを食べる気がしなくて。それで今まで買ったことが無かったけど、遂に挑戦。でも、しっかり加熱して食...

沼津への旅　料理編これは料理の分類に入れるべきかな。この旅の目的は「ぬまづ丼」でした。でも、道中ちゃんとエネルギー補給しないと死んでしまうので、結構色々食べました。おにぎりとか、カロリーメイトとか、ウィダーとか･･･。それは置いておいて。小...

ワカサギを買ってきました。唐揚げにでもしよっかなーと。魚へんに若いと書いて、「ワカサギ」･･･と、読む場合もあるとかないとか。調べたら天ぷらも良いみたいです。そこで予定変更、天ぷらにすることにしました。最近ようやく揚げ物が上手くできるように...

ラーメン作ってみました！友人に刺激されてしまいましたよー。水、昆布、鰹節、煮干し。鶏がら、葱、生姜、にんにく、しいたけ。･･･を良い感じに煮ます。友人曰く、「鶏がらはバラバラだ」とのことなので、それを目指して。ここまで煮たよ！スープが白くな...

タラが丸のまま売っていたので買ってきました。あまり鮮度は良くない感じだったけど。かなりイカツイ外見。料理した結果の方は、あんまりだったので載せません。まだ半分残っているので、また違う料理に挑戦予定。でも美味しかったですよ。スケトウダラはタラ...

ユーハイムといえばバウムクーヘンだけど。今日はシュークリームを買ってきました！日吉東急に行くたびに美味しそうだなーと思っていたのです。230円くらいでした。期待通り、美味しかったです。

「魚料理と簡単レシピ」というブログを良く見ているのです。良く参考にさせていただいています。そのページでペペロンチーノに三つ葉を入れているのを見て･･･やってみました。大葉を使ったパスタは良く見かけるけど、三つ葉っていう発想は無かったなー。こ...

最近、お店でヒラメを見かけるようになりました。冬ですね。冬ですか？少し前に、すごーく立派なヒラメが3千円で売っていたけれど、流石に手が出ず。今日見たら、前のよりも小さいけれど400円ちょっとで売っていたので買ってきました。小さいと言っても、...