エレクトロニクス Linux(2)
シェルのコマンドのまとめ。これだけ使えれば、だいたいの操作はできることでしょう。3ページくらいに渡ります。例によって、雑なまとめですみません。他の文献なんかも参照してください。date時刻を表示する。ファイルなんかにタイムスタンプつけるのに...
エレクトロニクス エレクトロニクス Linux
研究生活はLinuxと共にあるようなのでまず勉強します。10日もかかってしまったけど、とりあえず色々できるようになったはず。まずはLinuxは何が違うのか？スーパーユーザーと一般ユーザーがいる。要するに、管理者と利用者といった感じ。大学のパ...
料理 鶏丼
もらったおひつを使ってみましたよ！なんなんだろーね、この料理は。一応、鶏丼と名付けます。50円の餃子と100円の冷凍鶏肉･･･安上がり。鶏肉は味の素のもので炭火焼的なやつでした。美味しかったけれど、ソースが最初からからまってるのは何だかなー...
エレクトロニクス コンピュータ
最近のマイルームの状況。撮影用。この整然としてる裏は、実はぐちゃぐちゃだったり？使えるコンピュータが何台かあって、状況に応じて使い分けています。メインはSONYのVAIOです。OSはVISTA。VISTAに対して否定的な人は多いですが、個人...
料理 盛り付け(2)
盛り付けネタは、まだありますよー。徐々に効果薄めのネタになっていきます。今回は、プラス一点で見た目が良くなる方法です。「天に飾りをのせること」です。キュウリのタタキです。写真が暗くなっちまったー。でも、白髪ねぎ付きです。美味しそうになった･...
料理 ラーメン(4)
前回のラーメンの出汁を冷凍してあります。それを少し解凍して味噌ラーメンにしました。味噌入れただけだから、味噌汁になっちゃうかなと思ったけれど。見事、味噌を入れた時点で、味噌ラーメンの良い香りが！もちろん味も美味しい味噌ラーメンでした。冷凍し...
料理 盛り付け
うっかり消してしまったので書きなおし。コメントも消えてしまった。ごめんなさい。勉強中ですが、盛り付けについてのアレコレを書いていきます。まずは、追加の食材は一切いらない方法です。完成してからの、まさに盛りつけるその瞬間に少し心がけるだけで見...
料理 アカアジ
シマアジが食べたいとか言ったけど、アカアジ。まな板にのりきらない大きさだけど、300円。調べてみると、アカアジは「マアジの劣化版」ということが分かりました。ちなみに鮮度低め？あまり美味しくはなかったです･･･。アカアジのアカアジたる所以はヒ...
料理 アジ
この魚について書いていなかった。けれど、大好きな魚です。安いし、どこにでも売っているし、さばくのも簡単。あと一匹の大きさが多すぎなくて、ちょうど良い。無駄に主張してこない感じの味も好きです。今日は姿造りの作り方を紹介します。まず3枚におろし...
本 桜海老のペペロンチーノ
ユニーサンテラス日吉改め、アピタ日吉店で桜海老を発見。そして、ペペロンチーノに突っ込みました。スパゲッティは断然オイル系が好きなのです。もちろん美味しいから好きなのだけど、食材が腐らないのも魅力です。スパゲッティ、オリーブオイル、ニンニク、...