アカアジ 料理 2021.02.10 2009.04.10 シマアジが食べたいとか言ったけど、アカアジ。 まな板にのりきらない大きさだけど、300円。調べてみると、アカアジは「マアジの劣化版」ということが分かりました。 ちなみに鮮度低め?あまり美味しくはなかったです・・・。 アカアジのアカアジたる所以はヒレにあります。ヒレが赤い。ぜいごの感じとかはアジっぽいです。 梅肉和えみたくしましたが、やっぱりあんまり・・・。明日更にアレンジして食べてみようと思います。
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