ホウボウ 料理 2021.02.10 2008.11.12 間違って写真を削除してしまいました・・・。 2尾で200円ちょっとでホウボウを買ってきました。大きい方の写真を撮ったのだけど、削除してしまったため小さい方で撮りなおし。 漢字では「竹麦魚」とか「魴鮄」と書くそうです。逆三角形の肉体美を誇る、カラフルな魚です。 「なんか用?」・・・なんて喋ることはないけど、浮き袋で鳴くことができるらしい。 身は薄いピンク色で綺麗です。新しく買った皿です。 歯ごたえがあって懐かしい味でした。
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