月見つくね

久々の料理、お月見つくね。

ハンバーグとつくねの違いは何なんでしょう？
牛か鶏か？

つくねを作るのは意外に簡単。
鶏挽肉にお好みの食材を混ぜ込んで形を整えてレンジでチン。
あとは、グリルで焼き目を付けながらタレをのせます。

今回は、鶏ももの挽肉に生姜と大葉を混ぜました。
タレは、シンプルに味醂醤油。

生卵の濃厚な黄身に絡ませて食べると、美味いです。